Barrapunto

Yo ahora mismo estoy usando PHP4 + HTML_QuickForm + HTML_Template_Sigma con PEAR y en el código no tengo ni una sóla línea de html. Todo con plantillas.

Si quieres puedes hacer una página controlador para todo el código y luego hacer las "páginas" desde el apache con mod_rewrite.

Que PHP te deje usar código incrustado en el HTML no quiere decir que lo tengas que usar por narices.

ASP es más que VBscript. Puedes usar Perl, Python o cualquier otro lenguaje registrado en el sistema. Eso sí, en cuestión de librerías viene peladísimo y te tienes que hacer todo a mano o pagando. Además la mayoría de lo que hay por Internet es para VbScript.

ASP.Net es diferente de ASP aunque para mi gusto es peor que lo que uso en PHP4. Además me parece que depende demasiado de Javascript y para hacer páginas sin javascript no te ayuda demasiado.

Java+JSP: Matar moscas a cañonazos.
El inmenso problema que tiene Java es la enorme sobrecarga que le genera al sistema... usarlo para hacer aplicaciones web es sin duda una salvajada: una página jsp tiene un servlet asociado que genera el código a base de "System.out.println".
PHP es mucho más apropiado para trabajo web, debido a un consumo de recursos más modesto, a una documentación mucho mejor planteada (más legible que la hiperformal documentación de java, que de tan formal a veces es difícil de entender. Además tienes versiones en gran cantidad de idiomas, mientras que la de java sólo está en inglés; y sobre todo, con ejemplos, que te apagan más de un incendio), y a una API mucho más adecuada a la implementación de sistemas web con infinidad de funciones que te solucionan muchas cosillas que puedes tener que hacer durante el desarrollo de la página (desde comprobaciones de fechas a parseado de entradas y otras mucho más esotéricas).
Eso sí, para empezar, prefiero el vetusto Pascal, que como lenguaje de aprendizaje no tiene precio, ya que te ayuda a "pensar" de una forma más algorítmica, y te facilita mucho la vida más adelante.
Para empezar con objetos, mejor java... la vida es muy jodida como para empezar con objetos y pelearse al mismo tiempo con los punteros de c++.